Keine Kohlenhydrate am Abend

Das Abendbrot, da ist der Name Programm. In Deutschland kommt beim Abendessen häufig leckeres Brot mit Aufschnitt auf den Tisch. Doch das enthält einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, einem der wichtigsten Energielieferanten für den menschlichen Körper. Tagsüber sorgen sie dafür, dass wir zu jeder Zeit genug Power haben und unsere Ziele erreiche können. Essen wir jedoch am Abend Nahrungsmittel, die einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthalten, kann sich dies negativ auf die Figur auswirken.

Zu viel Insulin

Grundsätzlich sind Kohlenhydrate etwas Gutes, sie treiben uns an und sorgen dafür, dass wir nicht schlappmachen. Doch wer die falschen Kohlenhydrate zur falschen Zeit in zu großen Mengen aufnimmt, der läuft Gefahr, einen Überschuss in der Energiebilanz zu erzielen. Die Aufnahme von Kohlenhydraten am Abend sorgt dafür, dass mehr Insulin gebildet wird. Hierdurch fällt der Blutzuckerspiegel ab, Zucker wandert aus dem Blut in die Zellen, wo Fettgewebe aufgebaut wird. Gleichzeitig hemmt Insulin den Fettabbau, da es dafür sorgt, dass bestimmte Hormone nicht so wirken, wie dies normalerweise im Schlaf vorgesehen ist. Ist der Insulinspiegel jedoch niedrig, kann der Fettabbau effektiv vonstatten gehen.

Das bedeutet aber nicht, dass man komplett auf Kohlenhydrate verzichten sollte. Man muss die Mahlzeiten nur umstellen, Brot morgens statt abends essen und möglichst früh mit der Aufnahme von Kohlenhydraten aufhören. Als Richtwert kann gelten, dass ab 17 Uhr auf die Energielieferanten verzichtet werden sollte. Das bedeutet jedoch nicht, dass man das Essen einstellen muss. Den Hunger zu stillen ist kein Problem, man sollte dazu zum Beispiel auf Fisch, Salat oder Gemüse zurückgreifen. Um sich an den neuen Speiseplan zu gewöhnen, ist eine Übergangszeit empfehlenswert.